Com o preço do café atingindo altas recordes — um aumento de 40% no último ano, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) —, produtos falsificados começaram a ganhar espaço nas prateleiras de supermercados. Os chamados "café fakes", vendidos a preços mais baixos, preocupam a indústria do setor e representam riscos à saúde dos consumidores.

O café fake é uma bebida que tenta imitar o sabor do café, mas utiliza ingredientes proibidos para consumo humano. Na composição, podem estar presentes cascas, mucilagem, pau, pedra e palha, além de aromatizantes sintéticos.

Segundo Celírio Inácio da Silva, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), esses produtos se aproveitam da alta dos preços para enganar consumidores em busca de opções mais baratas.

“Há quatro décadas, setores público e privado trabalham juntos para garantir um café puro e de qualidade. Por isso, recomendamos que o consumidor sempre busque o selo de pureza da Abic”, destaca Silva.

Marcas envolvidas em casos de café fake

A Abic identificou recentemente casos de produtos suspeitos no mercado com algumas marcas tradicionais e com preços atrativos. A orientação para os consumidores é ficar atento a alguns sinais:

• Procure o selo de pureza e qualidade da Abic na embalagem;

• Verifique a origem do produto e a procedência do grão;

• Use o QR Code, quando disponível, para acessar informações detalhadas;

• Desconfie de preços muito baixos em comparação com o mercado;

• Pesquise a reputação da marca e do fabricante.